2013年3月31日

一而再再而三

一公斤的Fino Ribe,經歷過失敗再失敗,剩下的250克被處決了。

為免殃及家人,行刑的事待某婦遠去後才悄悄進行。為此,廚人為押赴刑場的米粒送上佳伴。


單是菌類已經有三種: 比起米粒,菌類可謂價廉物美: 信用卡購物廣場購得東瀛輻射珍珠菇一包 (十元有找); 超人市場的秀珍菇 (十多元一包); 還有街市的可愛小白菌一包 (六大元)。每包菌類都用上一半,剩下的擇日處理。

廚人好海鮮,卻不想要千萬製作,乾脆買包雜錦糊口,三十元左右,吃不壞人就可以。跟菌類一樣,一半趕卦刑場,一半待決。

吸收上次的教訓,今次雞湯的戲份被大幅剪掉,雪櫃裏的四分一盒只演一場,味道不夠就讓海鹽護航,總之寧淡莫鹹,大不了後下一點。


分別炒過菌類和海鮮,至七、八成熟後即安放一旁。刑場隨即由洋蔥粒上陣,爆香後就把犯人押上,來一回乾燒米粒後加入米酒 (理想的選擇應為白酒),從米粒上的傷口曬上烈酒,讓每粒米在場中燃燒......

接下來是雞湯,一次過把存貨傾出,再把刑場上蓋,繼續行刑。隨著場上的液體慢慢蒸發,廚人一次又一次的加入沸水,不讓刑事停下,直至米粒軟身為止。

為了加快刑事,每次加入液體後都上蓋,不時翻開查看狀況,直至情況出現變化。



大半小時過後,刑場的地面快要結焦,是時候伴上菌類和海鮮,送米粒最後一程...... 別忘了加入芝士攪拌,場上的一切混作一團,禮成。




(為甚麼米粒會有這樣的顏色? 它們生前受過虐待了麼?) 非也,只不過米粒的膚色本來如此。

廚人建議: 這種米骨格精奇,可以的話還是不要錄用。

2013年3月25日

ABCD

四位隊員久久沒有相聚。


最後到達的一位很不客氣,坐下不一會就跟二號請教,擾其跟大家暢談的時光。

不曉得上次一起坐下的時候是那年月日,這次又何嘗不是互相查詢一下近況。



A和B日漸對工作不滿,很想離開卻無處棲身; C一年來幾次轉換陣地,最近覓得一份有趣的工作; D不甘與僱主妥協,憤而離去,間中接辦散工,跟朋友一同租住居所。

聚會的時間高不成低不就,還算得上下午茶,盡興過後卻不知何去何從。



反正家母外遊,邀請各位光臨敝舍。

家中除了兩幅字畫只有電視一台和飯桌一張,感激CD兩人帶來幾款卡片遊戲。

如是者,是晚家中熱鬧得很。



快活過後B和伴侶先行離開,A跟C和女友去多吃一頓。

席上有人斷言,一年過後的某日,A和C會遇上厄運,祝兩位安詳云云。

這些事情既來之則安之,大不了把信用卡投進紅包,有本事把它兌換現金請隨便。

整個晚餐的話題都是圍繞她而設: 她的運氣很不俗。

A和C意見一致: 大家會拚死不讓這樣的人物和自己白頭到老。

2013年3月18日

誤會

幾經波折終歸完成了兩千字的作業,終於有空去配藥。

診所位於商業大廈,內裏有位醫生和幾位員工。前者整天工作期間都在聽交響樂,不知是為了自製隔音效果 (房間跟病人候診的地方只是一牆之隔),還是個人喜好。

診所設備簡陋,最值錢的只有藥物 - 說得好聽的,藥物是經醫生診斷過後給予配方的; 說得坦白點,那名醫生只不過是個藥販,畢生當藥廠的奴隸。



跟半護士半配藥員的一位報上暗號,交代好要買的藥物,隨即取出金錢交到對方手上。

簡單的幾個動作,配藥員的工序有誤而不自知: 她包裝好一切,準備把藥物遞到客人手上,再一次伸手要錢。

客人大表不解,明明經已付款,何來要再付?

此時配藥員又緊隨工序起來: 「客人未付金錢,藥物並不會交到客人手上。」

......

有理說不清,面對面付出的金錢被遺忘,不知怎樣才能弄清楚。

擾攘一輪,配藥員提出核對整天的帳目,客戶本來可以早早離去,不得不坐下等待對方核對。



多過幾分鐘,配藥員還是讓客戶取藥離去: 「大家講個信字,你下個月都會番嚟嘛,我哋電話聯絡啦」...... fine





晚飯前,對方再次來電,連忙為剛才的冒犯道歉。

2013年3月14日

請教

不用回校上課,還是提早一點離開,跟同學們到山下等待一位最近認識的姑娘下班。

走過幾個街口到酒樓去,幾個年青人一同坐下,先點飯菜,隨即向姑娘請教。


我們修讀的東西跟行業的接觸面數之不盡: 同一個人,身懷一樣的毛病,

走進這一邊大樓的叫客戶,走進另一邊大樓的叫市民;
有人不用怎樣的付款,有人卻要付天文數字;
有人不用等候,隨時隨地就找到服務,有人望穿秋水,苦等幾年才等到;
有人明明越需要服務卻不肯去,又有人不用服務卻大曬金錢;
有人對有害的東西不能自拔,有人卻不肯沾半點有益的東西;
有人對明顯有益的事情嗤之以鼻,有人卻對不肯定的事情深信不疑;
有人不計成本的尋求進步,有人千方百計的守住一切。


只不過是走進大樓的人就叫人頭痛,還沒有計每天在大樓工作的人。站在大樓內任何一處,每個接觸到的員工都是專業人士: 從容不迫,跟同事輕鬆談天說地的個個身懷絕技,非苦讀十年八載不能穿上袍子; 跟他們合作的也非等閒之輩,畢業後不久經已見盡蒼生,大將不在戰場時還要做替工衝鋒陷陣,必要時還要當偵探,抽絲剝繭、身陷險境,只為一個不知躲在何處的來源。

還沒有說圍繞主帥和副將工作的人: 配方的是專業、收費的是專業、安排時間的是專業、分配設施的是專業、跟員工聯絡的是專業、煮食的是專業、採購的是專業、清潔和洗衣是專業、連丟棄廢物也是專業。


短短兩年遠遠不足夠我們去認識他們,所以,有機會的話萬必要跟人家求教,

一頓晚飯的時間,了解姑娘身處的地方如何工作 - 即日來回的,留下若干日子的也認識,也了解他們如何詮釋一些概念,來著的一份作業可不用愁眉。

求教的代價是一頓簡單的晚飯,眾人宴請姑娘,只不過一百大洋。

2013年3月8日

三人火鍋

週五晚,家母偶爾會跟昔日的行家聚會,剩下的一個請自行了結食事。

今晚比較特別,有兩位常客不介意大人外出,堅持要上來蓋火鍋 - 飽肚至上,也伺機把家中的剩餘物資過戶: 吃光笑呵呵,吃不光不用慌。


這三個年紀相約的一同用晚飯是極罕有的事情,沒記錯的話,今晚是首次。輩份最小的一位沒甚興趣跟兩位交流: 兩人禮儀欠奉、厚切檸檬、不會用筷子事小,高聲喧嘩又言不及義、連鍋中的湯沸騰了沒有,食物是生是熟也不懂分辨...... well,怎會有人如此笨拙,提點兩句又叫人不快,沉默進食好了。


某人提起有關偉大祖國的事情: 聽其一句就不想參與討論,「女兒就讀名校,早陣子給校方處罰,兇惡得要請御用大狀發律師信」的一位,指衙門的措舉有違律法和經商條文等等...... 算得上關心時事吧,夾起肉丸,準備咬下去之際,對面話鋒一轉,居然以此為例嚴詞指控沒有參與大會的派系凡事跟官府作對...... 肉丸旋即急墮到碗上。



這樣的場面,除非家母因事未能列席,否則短期內不會有。他朝老人仙遊,也許是三個人,也許是四個人,這樣的飯局可免則免。

2013年3月3日

運動

從上個週日起,除了中午完成副業後的半小時下山路,另有若干時間在會所打羽毛球。


這玩意是兄長兩夫婦發起的: 有些數字,兩人婚後一直在上升,跟照片的模樣越走越遠咯。兩人身懷的輪胎遠比在下的顯眼,注意,他們比小弟要輕得多。

不知是男還是女的發起,既然有個會藉,不如去嘗試衝擊肥膏,反正週日多是呆在家裏,小見一下貓女並不關係。

但兩人單拍赴會,一小時實在太長 - 尤其是不甚運動的女方。於是召來晚輩一員,輪流上場耍樂 (還有個好處: 耍樂的費用可以由兩兄弟的「基金」中提取)。



上星期的一次,早上耍樂過後一同去用早餐,隨即去進行副業...... 今次的時間是晚飯前,完成過後回家洗澡,出來就有豐富晚餐侍候。

女方今次並沒有到來,據說是要準備明天北上工作的事情。

兩人戰到最後,耍樂過後行動如常...... 拿起筷子來吃飯,呵呵,某君的右手一直在震啊。