加監

本週起，連續十二星期，上課的地方變作別的大學的地方，是身處醫院內的一個課室，課室門外就是咖啡茶座，凍熱飲食皆有。

主講的是位德高望重的巨人，十年走來，經歷過生死，還是中氣十足的在授課。

就是親身經歷過大病，教授性格隨和且觀人入微，不介意學生交不出答案，字裏行間有時流露半句帶刺的說話，帶點那所大學的傲氣，也懷著另一所大學的隨和。

在座的十居其九是行內的人才，對於一些專門名詞，他們對答如流。難為外行人，聽一個迷惘一次，戰戰兢兢的呆坐，明明是有點心得的課題，卻給在他們眼中普通不過的名詞嚇倒。

萬幸本科的習作都是集體負責，更萬幸的是能高攀在幾位高人的隊伍中。

修讀這門的妙處在於，你每次跟不同山頭的高手對話都有得著，而他們正正是倚靠這樣的對話來互相了解對方的專業，因為平日工作時間偏長，不會有時間好管閒事。

而為了參與隊伍，無可奈何之下安裝了個一直抗拒的應用程式。

通訊用的程式很多，但偏偏裝上個會審查用戶的一個...... 今好說話要檢點了。

Presentation

大家抖擻精神，百多人各自為自己的畢業作業而戰。

這是課程必要的元素，題目和方法不限，為題目寫篇五千字的長文。長文並非由學院的學者批改，而是讓海外的學者處理，不用擔心學生跟學者內通，也不會有學生跪求學者給予合格的場面出現。

幾天來一直埋首於選取文獻的工作。

個人的題目大異於跟臨床的東西，而且搜尋文獻的引擎原為醫療研究之用，結果搜尋引擎吐出大量結果...... 去除重覆的文章後，剩下文獻三千。

管理文獻的軟件不如想像中實用: 檢驗重覆文件的功能每每要用家確認描述文件的資料，十份八份不是問題，但現在說的是上千份東西，要答軟件彈出的問題至少數百次才能完成檢驗功能，還是用眼球去驗證好了。

完成了箍選，總算跨過了一大步，跟學者報告時的進度至此為止。

是日場面冷清，學院沒有派出實力強橫的職員指點，負責問問題的都是小將。

比較大名氣的是「記者」，她提出的問題精要獨到，比兩位小將像樣得多。而且「記者」似乎心情大好，似乎除了某位冥頑不靈的笨蛋外，大家都活著離開。

不幸跟另一位小姐當上主席，別的同學在表演過後可以馬上離開，我倆卻要呆坐整個下午 - 大家沒有得到怎樣的回報，只有一些免費的飲品供各人飲用。

整個下午共有一百三十勇士散落在四個房間作戰。這邊的進度頗順利，那邊還有好幾位同學在等候出擊，因為負責提問的學者傾盡全力的指出學生的問題。

經過今日一戰，大家還有三個月左右的時間去處理作品。

歸來

家母遠遊大半月，帶著一大堆手信歸來。

上次請求她不要買那麼多食物來，結果還是一模樣。食物以外的是家中成員每人一份手信: 兄長的球衣; 嫂嫂的小手袋; 幼子得到的是西褲兩大條，據稱是因為後者有「金主」的身份。

老人家在行程的頭幾天就看上了一個平底鑊，買下後每天都背著鑊子上路。



感激親戚仗義帶同家族中的兩位老人遠遊 - 他們每年獲得的假期驚人的多，旅程過後，他們的年假大概還有一半左右。

其他在職的，怎樣也不可能拿廿多日假期來，拿得出也沒有老闆批准。

愛將

連續兩日的下午要返回總部: 第一天是一年一度的麻煩是，之後的是些無關痛癢的分享大會，搞手為了把小老闆們前來，聲稱內裏的東西對大家在部門的事業有幫助。

明知是個謊言，人還是現身到講者前，坐在最後一排，乖乖聽完就靜靜離開。

升降機下降了兩層，巧遇惜日舊部。

此君早年身為合約員工，覓得某部門的職位另謀高就。理應海闊天空，現在卻得到公職一份，恰好是離職前的一個大組。

只不過兩年，大組的同事只剩下老闆一人依然坐鎮，往下的不是離職就是調遷到別的位置。

一分鐘左右的時間，不敢開口查詢此君歸來的原因。

知道了也沒關係，人家已經放棄了原來的工作。最理想的莫過於能重新接觸求學時主修的東西，或者在別的部門過得不愉快，畢竟各處鄉村各處例，適應不了的不是甚麼其事，在不同環境都履如薄冰的才是稀奇。

Satisfactorio

剩下的材料有何去向? 都用到今次的晚餐上去。

家人遠遊的時候是進行實驗的好機會: 自遇上米中之王，假期時何不花點時間嘗試一下? 尤其是週中的假期，生理時鐘難以習慣，想多睡兩、三小時也不易。

出外吃頓豐富的早餐，回身到街市掃蕩，心滿意足的回家去。

意外中的意外是有家不知名的店子在賣迷你貴妃蚌，而且價錢是難以置信的廉宜。

大部份材料都要花些準備功夫: 要讓蚌吐沙; 把蔬菜切粒; 雞肉去皮去脂肪再切粒; 磨碎蒜頭; 把急凍的東西解凍; 還要準備些沸水以便不時之需。

不用執著一定要用甚麼材料: 此菜式是讓人自由發揮的 (正宗的要下兔肉，怎可能買到)，喜歡的放午餐肉和鹹蛋黃也可以。 蕃紅花和紅椒粉才是不能缺少的，各只要一克左右的份量就足夠: 前者的價錢極昂貴，今天不捨得用光，只下了一半; 後者的售價只是前者的三分一，已經買到前者廿五倍的份量。

說得不好聽，此菜只不過是平底鍋版本的大鑊飯。人們為了煮和吃得快樂，除了把佳餚弄成叫人精神的金黃色，還會加些紅色綠色的材料，在鍋中上演視覺盛宴。

看了不下十條片段，絕大部份都有雞肉當先鋒。萬變不離其宗，要先在鍋中弄成「底」: 菜椒、蕃茄給煎出的水份不會讓平底鍋結焦; 接著可以下蕃紅花以外的調味料: 趁「底」有足夠水份，鍋中的材料可以乘機沾上不同層次的味道; 再下米粒跟材料翻雲覆雨，用熱力軟化米粒的驅殼，然後加入湯料，再把主角蕃紅花帶進大觀園。

觀察米粒的狀況，調好汁液的味道，至適當時加入易熟的海鮮 (注意甲殼類的放置方式)，讓它們在千百種味道的汁液中烹煮至熟透。

待材料都熟透、汁液蒸發至見到「底」的東西時關火，找辦法把整鍋食物覆蓋 (廚房有千百樣器皿，別隨便說平底鍋沒蓋子作罷)，五至十分鐘後即可食用，用前可以加入莞茜和檸檬汁。

釋懷

第四學期的兩科各有四位數字的作業兩份，現在總算完成了第一波，未來幾天可以享受生活。

說到尾都是在網上四處尋找資料，帶點意識的輸入關鍵詞，論文不用十分一秒就彈出，要用上時間的反而是處理引用論文的格式。

十多個課程來，前後寫過數萬字文章。不知道獻上的計謀有否被學者取作自己的文獻，只知道這東西越寫得多，大家對取巧引述的造詣越見成熟。

剩下的一波直至下個月才來臨，完成過後路途就平坦得多。

目前的兩科，一科是天堂，另一科是件叫人摸不著頭腦的東西。

說其為天堂，非因課程輕鬆習作太少，而是像星期美點般，每次請位巨人來主講不同的課題。偶爾會遇上在眾人面前公然見字讀字的混蛋 (尤以某官府婦人為甚)，但絕大部份的講者都有長年累月的經驗，個個口若懸河，最厲害的一個甚至即場聽過同學的口述後馬上引導討論。

另一個...... 曾幾何時在公家叱吒一時，後來跟人合伙自立門戶，診所遍佈全國，自稱每星期來往各診所數回，每天只睡數小時。第一課快完結時，他不忘向各位同學派卡片。

這位醫生似乎很享受忙碌，授課的戲金遠遠不及在外跟病人做次手術，還是抽空來講課，當然，當比較重要的事情跟課堂的時間有衝突，他還是會放棄後者。

如是者，取消課堂的通知出現過不下一次，加上助教往往直至最後時刻才送上通知，同學們對此略有微言。

個人對其印象是，他真的對課程有很豐富的認識，但他對這個課題在學術上的認知很可能是零。

課程開始前，學生收到的文獻包內載有文章數十，大部份都是私人研究機構的東西。不知他對中立、無利益衝突的學術研究有多重視，還是他認定賣錢的研究報告為至高無上，同學們在堂上只聽到天上天下只此一家研究企業的名字，還有公家的醫院，沒有其他。

但願此君並不是被收買，當了在學府收取學費賣廣告的奸細。