服務

五人到一家開業不久的知名菜館用晚飯，點五道菜。

餐館的名堂早知響遍港九新界，但老闆早已歸隱，云云下屬沒有人負擔得起整盤生意，唯有走向共和，每家分店自成一國，用同一個招牌，賣一樣的菜式，營運方面各管各的。

我們點的都是菜館的招牌菜，兄長的朋友早知此店的海鮮叫價過份，沒有點過貴價的，還提過幾處地方供大家日後揮軍攻打。

等到美食到來，桌上先見到的是五款菜中味道第二濃的。

接著是最濃味的，鐵鍋上的生菜沒有啫啫叫響，蔬菜之稀少倒叫大家驚訝: 只得一棵唐生菜左右的份量。

味道最淡的成為尾二上桌的一道，水準似乎很不俗，但大家沒有辦法憑自己的味蕾去作結論，只知道脆漿薄薄一層覆蓋著厚而扎實的班腩肉。

包括贈送的甜品在內，每道菜名副其實的充滿水準，奈何因編排上的一些錯誤而栽了。

結帳的一刻侍應還會為大家留下深刻印象: 找回現金廿元，一張十元紙幣和硬幣兩枚。食客先檢紙幣再拿起一枚，對方見狀猛然合上帳本，五人都聽到一下清徹而帶有怒氣的閉合聲。

享用過此店的名菜了，天大地大，好應該光顧別的。